Сегодня расскажем о реальном кейсе — подготовке небольшого производства к аудиту со стороны сети «ВкусВилл».
Заказчик: производитель вьетнамских булочек.
Задача — пройти проверку и начать поставки в магазины сети.
Этапы подготовки⚙
1️⃣Аудит текущего состояния процессов
Провели внутреннюю проверку: оценили состояние помещений, оборудования, складских зон. Выявили «слабые места» и составили подробный план задач по дальнейшей подготовке.
2️⃣Разработка документации и записей
-разработали и внедрили документированные процедуры;
-нанесли необходимую идентификацию;
-завели журналы мониторинга критических контрольных точек, учёта температур, уборки, проверок сырья и др.
3️⃣Работа с персоналом
-провели обучение по работе с документами;
-добавили информационные стенды.
4️⃣Реорганизация производства
-разделили зоны приёма сырья, приготовления и упаковки;
-закупили необходимые ёмкости, спецодежду и инвентарь для разных этапов;
-наладили систему уборки с графиком и ответственными.
Результаты работы✨
После 3 месяцев подготовки производитель успешно прошёл аудит «ВкусВилл».
Ключевые уроки📌
Если вы планируете работать с крупными сетями, начните с аудита своих процессов заранее. Даже небольшой производитель может пройти проверку, если системно подходит к вопросам качества и безопасности.
Наша команда специализируется на подготовке поставщиков к аудитам торговых сетей, в том числе «ВкусВилл».
Мы поможем:
-провести предварительный аудит вашего производства;
(бесплатно для предприятий г. Москвы и Московской области в пределах 300 км от МКАД)⚡
-выстроить систему менеджмента качества (СМК) по стандартам сети;
-оформить всю необходимую документацию и записи;
-подготовить персонал к проверке;
-устранить критические несоответствия до аудита;
-ответить на вопросы проверяющих.
(присутствуем на проверке или сопровождаем дистанционно)📢
Не оставляйте подготовку на последний момент!
Свяжитесь с нами, чтобы:
-получить бесплатную консультацию по вашим конкретным вопросам;
-заказать аудит «под ключ»;
-узнать точные сроки и стоимость услуг.
Сайт: qasm.ru
Телеграм: t.me/QualityAss...
Телефон: 8 (989) 048-29-10
Почта: qualityassistssm@mail.ru
#ВкусВилл #аудитпоставщиков #пищеваябезопасность #кейс #производствоеды #аудитвкусвилл #подготовкакаудитупоставщика #хассп #хасспобщепит #разработкахассп #внедрениехассп
Все права защищены.
Материалы группы (тексты, изображения, дизайн, креативы) являются объектами авторского права.
Полное или частичное копирование, публикация и распространение без письменного согласия правообладателя запрещены (ст. 1259, 1260 ГК РФ).
Заказчик: производитель вьетнамских булочек.
Задача — пройти проверку и начать поставки в магазины сети.
Этапы подготовки⚙
1️⃣Аудит текущего состояния процессов
Провели внутреннюю проверку: оценили состояние помещений, оборудования, складских зон. Выявили «слабые места» и составили подробный план задач по дальнейшей подготовке.
2️⃣Разработка документации и записей
-разработали и внедрили документированные процедуры;
-нанесли необходимую идентификацию;
-завели журналы мониторинга критических контрольных точек, учёта температур, уборки, проверок сырья и др.
3️⃣Работа с персоналом
-провели обучение по работе с документами;
-добавили информационные стенды.
4️⃣Реорганизация производства
-разделили зоны приёма сырья, приготовления и упаковки;
-закупили необходимые ёмкости, спецодежду и инвентарь для разных этапов;
-наладили систему уборки с графиком и ответственными.
Результаты работы✨
После 3 месяцев подготовки производитель успешно прошёл аудит «ВкусВилл».
Ключевые уроки📌
Если вы планируете работать с крупными сетями, начните с аудита своих процессов заранее. Даже небольшой производитель может пройти проверку, если системно подходит к вопросам качества и безопасности.
Наша команда специализируется на подготовке поставщиков к аудитам торговых сетей, в том числе «ВкусВилл».
Мы поможем:
-провести предварительный аудит вашего производства;
(бесплатно для предприятий г. Москвы и Московской области в пределах 300 км от МКАД)⚡
-выстроить систему менеджмента качества (СМК) по стандартам сети;
-оформить всю необходимую документацию и записи;
-подготовить персонал к проверке;
-устранить критические несоответствия до аудита;
-ответить на вопросы проверяющих.
(присутствуем на проверке или сопровождаем дистанционно)📢
Не оставляйте подготовку на последний момент!
Свяжитесь с нами, чтобы:
-получить бесплатную консультацию по вашим конкретным вопросам;
-заказать аудит «под ключ»;
-узнать точные сроки и стоимость услуг.
Сайт: qasm.ru
Телеграм: t.me/QualityAss...
Телефон: 8 (989) 048-29-10
Почта: qualityassistssm@mail.ru
#ВкусВилл #аудитпоставщиков #пищеваябезопасность #кейс #производствоеды #аудитвкусвилл #подготовкакаудитупоставщика #хассп #хасспобщепит #разработкахассп #внедрениехассп
Все права защищены.
Материалы группы (тексты, изображения, дизайн, креативы) являются объектами авторского права.
Полное или частичное копирование, публикация и распространение без письменного согласия правообладателя запрещены (ст. 1259, 1260 ГК РФ).