Международная организация по стандартизации (ISO) завершает работу над одним из самых ожидаемых документов для пищевой индустрии — новой версией стандарта ISO 22000:2026.
Для специалистов, выстраивающих систему менеджмента безопасности пищевой продукции (СМБПП), наступает время аудита текущих процессов и стратегического планирования перехода.
Обновленная редакция призвана не просто актуализировать требования, а усилить интеграцию СМБПП в общую бизнес-модель организаций.
🗓 График публикации и переходный период
Официальная дата выхода по-прежнему не объявлена, однако некоторые источники указывают на начало 2027 года как наиболее реалистичный срок.
Ключевой аспект, который волнует бизнес, — переходный период. Опираясь на резолюции Международного форума по аккредитации (IAF) и практику прошлых переходов (включая ревизию 2018 года), ожидается стандартный трехлетний цикл.
🔎 Пять фокусных зон новой версии
Основной вектор изменений продиктован необходимостью гармонизации с обновленным Приложением SL (сейчас — Приложение 2 Директив ISO/IEC, Harmonized Structure).
Это не просто смена нумерации разделов, а фундаментальный сдвиг в философии менеджмента.
🥗 Акцент на культуру безопасности пищевых продуктов (Food Safety Culture)
В проекте стандарта (на стадии DIS/FDIS) прослеживается значительное усиление требований, ранее заложенных в ISO/TS 22002 и GFSI-бенчмаркинге.
Теперь это не рекомендация, а встроенное требование.
⚠️ Предотвращение фальсификации (Food Fraud)
Оценка уязвимости сырья и поставщиков (VACCP) перестанет быть факультативным приложением и станет неотъемлемой частью анализа опасностей.
В новой версии ожидаются чёткие требования к плану предотвращения фальсификации.
🛡 3. Защита от преднамеренного вреда (Food Defense)
Параллельно с Food Fraud усиливается требование к защите от саботажа.
План TACCP (Threat Assessment and Critical Control Points) должен быть не формальным, а реально действующим.
📘 4. Гармонизация с обновлёнными руководствами Codex Alimentarius по HACCP
Это один из краеугольных камней пересмотра.
Обновлённый Кодекс изменил подход к классификации мер управления, и новый ISO 22000 будет жёстко этого требовать.
📊 5. Трансформация анализа опасностей
Критическим образом пересмотрены подходы к оценке рисков.
В условиях глобальных сбоев цепочек поставок стандарт вводит более строгие требования к анализу сырья и ингредиентов.
От предприятий ожидается внедрение динамической, а не статической модели оценки опасностей, связанной с географическими, политическими и климатическими изменениями в регионах закупки.
✅ Практические выводы
До момента официальной публикации остается достаточно времени, чтобы провести «разрыв-анализ» без спешки.
Рекомендуется уже сейчас обратить внимание на планируемые изменения.
🤝 Мы помогаем предприятиям пищевой отрасли готовиться к изменениям в требованиях ISO 22000, ХАССП и системах менеджмента безопасности пищевой продукции
Проводим диагностику действующей СМБПП, анализируем документацию, процессы, риски, программы предварительных условий, внутренние аудиты и готовность предприятия к будущему переходу.
Помогаем заранее выявить слабые места и подготовить систему без аврала перед аудитом.
Первая консультация — бесплатно.
📞 Контакты для связи
Телефон: +7 (989) 048-29-10
Телеграм: https://t.me/QualityAssistSM
МАХ: max.ru/u/f9LHodD0...
Почта: qualityassistssm@mail.ru
ВКонтакте: vk.com/qualityassitssm
Дзен-канал: dzen.ru/id/6861251...
#ISO22000 #ISO220002026 #ХАССП #HACCP #СМБПП #пищевоеПроизводство #безопасностьПищевойПродукции #FoodSafety #FoodFraud #FoodDefense #СМК #аудит #подготовкакаудиту
Для специалистов, выстраивающих систему менеджмента безопасности пищевой продукции (СМБПП), наступает время аудита текущих процессов и стратегического планирования перехода.
Обновленная редакция призвана не просто актуализировать требования, а усилить интеграцию СМБПП в общую бизнес-модель организаций.
🗓 График публикации и переходный период
Официальная дата выхода по-прежнему не объявлена, однако некоторые источники указывают на начало 2027 года как наиболее реалистичный срок.
Ключевой аспект, который волнует бизнес, — переходный период. Опираясь на резолюции Международного форума по аккредитации (IAF) и практику прошлых переходов (включая ревизию 2018 года), ожидается стандартный трехлетний цикл.
🔎 Пять фокусных зон новой версии
Основной вектор изменений продиктован необходимостью гармонизации с обновленным Приложением SL (сейчас — Приложение 2 Директив ISO/IEC, Harmonized Structure).
Это не просто смена нумерации разделов, а фундаментальный сдвиг в философии менеджмента.
🥗 Акцент на культуру безопасности пищевых продуктов (Food Safety Culture)
В проекте стандарта (на стадии DIS/FDIS) прослеживается значительное усиление требований, ранее заложенных в ISO/TS 22002 и GFSI-бенчмаркинге.
Теперь это не рекомендация, а встроенное требование.
⚠️ Предотвращение фальсификации (Food Fraud)
Оценка уязвимости сырья и поставщиков (VACCP) перестанет быть факультативным приложением и станет неотъемлемой частью анализа опасностей.
В новой версии ожидаются чёткие требования к плану предотвращения фальсификации.
🛡 3. Защита от преднамеренного вреда (Food Defense)
Параллельно с Food Fraud усиливается требование к защите от саботажа.
План TACCP (Threat Assessment and Critical Control Points) должен быть не формальным, а реально действующим.
📘 4. Гармонизация с обновлёнными руководствами Codex Alimentarius по HACCP
Это один из краеугольных камней пересмотра.
Обновлённый Кодекс изменил подход к классификации мер управления, и новый ISO 22000 будет жёстко этого требовать.
📊 5. Трансформация анализа опасностей
Критическим образом пересмотрены подходы к оценке рисков.
В условиях глобальных сбоев цепочек поставок стандарт вводит более строгие требования к анализу сырья и ингредиентов.
От предприятий ожидается внедрение динамической, а не статической модели оценки опасностей, связанной с географическими, политическими и климатическими изменениями в регионах закупки.
✅ Практические выводы
До момента официальной публикации остается достаточно времени, чтобы провести «разрыв-анализ» без спешки.
Рекомендуется уже сейчас обратить внимание на планируемые изменения.
🤝 Мы помогаем предприятиям пищевой отрасли готовиться к изменениям в требованиях ISO 22000, ХАССП и системах менеджмента безопасности пищевой продукции
Проводим диагностику действующей СМБПП, анализируем документацию, процессы, риски, программы предварительных условий, внутренние аудиты и готовность предприятия к будущему переходу.
Помогаем заранее выявить слабые места и подготовить систему без аврала перед аудитом.
Первая консультация — бесплатно.
📞 Контакты для связи
Телефон: +7 (989) 048-29-10
Телеграм: https://t.me/QualityAssistSM
МАХ: max.ru/u/f9LHodD0...
Почта: qualityassistssm@mail.ru
ВКонтакте: vk.com/qualityassitssm
Дзен-канал: dzen.ru/id/6861251...
#ISO22000 #ISO220002026 #ХАССП #HACCP #СМБПП #пищевоеПроизводство #безопасностьПищевойПродукции #FoodSafety #FoodFraud #FoodDefense #СМК #аудит #подготовкакаудиту